Известно, что в Санкт-Петербурге, сфера общественного питания является довольно развитой. Наш красивый город предлагает широкий гастрономический выбор.

Однако перед владельцами кафе, ресторанов, столовых, пельменных и других заведений общественного питания неизбежно встаёт вопрос правильного и своевременного вывоза мусора и отходов.

Специфика работы таких заведений создаёт особые требования к обращению с отходами. Невыполнение этих требований может привести к серъёзным последствиям — от санитарных нарушений до репутационных и финансовых потерь.

Компания «ЭКО СЕРВИС» уже на протяжении многих лет занимается вывозом мусора из кафе и ресторанов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Мы знаем всю региональную специфику и умеем решать нестандартные задачи.

В процессе ежедневного приготовления пищи образуются значительные объёмы пищевых отходов: овощные и фруктовые очистки, испортившиеся ингредиенты, неиспользованные продукты, оставшиеся после процесса приготовления.

Мусор в заведениях общественного питания возникает из множества источников с различной спецификой. Рассмотрим три основных:

Понятно, что посетители не всегда полностью доедают заказанное блюдо. Остатки еды на тарелках - также важный источник накопления мусора в заведениях общественного питания. К тому же могут прибавиться использованные салфетки, полотенца, стаканы для кофе и т.д.

Помимо пищевых остатков важным источником отходов является неорганический мусор: картонные коробки от поставок продуктов, пластиковая упаковка, стеклянные или металлические ёмкости для напитков, списанная техника или мебель, тара из-под бытовой химии и прочее. Ведь многие предметы без которых немыслима деятельность кафе или ресторана также доставляются в упаковке.

Не будет преувеличением сказать, что для кафе и ресторанов вывоз мусора — задача стратегической важности. Несвоевременная утилизация отходов может стать причиной множества негативных последствий. Вот некоторые из них:

Несоблюдение норм обращения с отходами способствует появлению насекомых, таких как мухи, тараканы и прочие, что делает заведение непривлекательным и небезопасным для посетителей.

Очевидно, что два вышеупомянутых фактора могут серьёзно разрушить репутацию заведения. Угроза потери клиентов реальна: неприятный запах или мусор на территории заведения отбивает желание посетителей возвращаться. Более того, отрицательные комментарии на онлайн-платформах могут разрушить имидж компании, особенно в условиях такого высококонкурентного рынка как петербургский.

Неправильно утилизированные пищевые отходы быстро начинают разлагаться, вызывая неприятный запах.

Нарушение правил санитарного хранения отходов регулируется законодательством. Кафе и рестораны обязаны соблюдать положения СанПиН и других нормативных актов, иначе им грозят штрафы, временное прекращение деятельности или даже лишение лицензии.

Благодаря грамотному руководству, высокому профессионализму сотрудников и использованию в своей работе современной техники и инновационных технологий, ЭКО СЕРВИС стремительно расширяет круг своих Клиентов, и становится одним из лидеров на рынке экологических услуг Санкт-Петербурга

Среди наших Клиентов:

банки (СБЕРБАНК России, Российский Капитал),

крупнейшие предприятия города (Компания Valio, фабрика имени Крупской, Северный Хладокомбинат № 7, строительная корпорация ЕКЕ),

торговые сети промышленного направления (федеральная сеть магазинов «Fix Price»)

и продуктового направления (федеральная сеть «Пятёрочка»), сетевой ритейл (сеть магазинов «Дикси» и H&M),

ведущие мировые бренды фаст-фуда (KFC, SubWay).

Работая с нами, Вы выбираете профессионализм, экологичность и заботу о чистоте

Оставить заявку онлайн